由北京广播(⛲)电视(shì )台生活频道(dào )中心打造的(🕋)大型城市美(měi )食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化(huà )特色,汇聚名厨名菜(♑),围(😎)绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开(kāi ),以美食之名打(✖)造有厚度、有精度、(🤯)有温度的北京(jīng )(⏺)城市名片。 该片以(yǐ )美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带(dài )领观众品鉴(⛓)美味背(bèi )后厨艺大师的坚守与匠心。
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